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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活(huó)性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存 有(yǒu)什(shén)么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身(shēn)体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨(ān)酸会(东莞属于几线城市huì)快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那(nà)么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常(cháng)有害(hài)。

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